SEARING VS REVERSE SEARING: alla scoperta della bistecca perfetta!
Quante volte vi sarà capitato, a Pasquetta, per una grigliata tra amici o per una divertente domenica in spiaggia di munirvi di brace e carboni per una scorpacciata di carne? Siete sicuri di essere a conoscenza delle linee guida fondamentali per la preparazione della bistecca perfetta? Nel
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